Beschrijving
Carolus is een robuust ras, die resistent is tegen Phytophthora in het loof en in de knol! Carolus is een middenvroeg ras en rond ovaal van vorm. Het is een vrij kruimige aardappel met een gele vleeskleur. Als je de Carolus helemaal laat uitgroeien en niet teveel bemest wordt de aardappel bloemig. Geef je de voorkeur aan wat meer stevige aardappel, is het advies, iets eerder loofverwijderen en oogsten. Carolus is geschikt voor consumptie en frites. Kenmerkend voor deze aardappel zijn de licht rode ondiepe ogen. Als je de Carolus helemaal laat uitgroeien en niet teveel bemest wordt de aardappel bloemig. Geef je de voorkeur aan wat meer stevige aardappel, is het advies, iets eerder loofverwijderen. De Carolus is lang te bewaren. Het loof is stevig en geeft een goede bedekking van de grond, waardoor onkruid minder kans krijgt. Zijn naam is vernoemd naar Carolus Clusius die rond 1588 de aardappel voor het eerst teelde in in de Hortustuinen van Leiden.
